ヒルデガルドの超難問に挑む信之！「全部ダメ」を覆す職人魂っ！
「臭い、辛い、酸っぱい、苦い、硬い……全部ダメ！」って、もはや食べ物に対する挑戦状だよねっ！ でも信之さんは動じない。さすがの職人魂だよ……。出してきたのは「あんかけ湯豆腐」とおでん！ 「出汁の優しさ」で攻略しに行くスタイル、渋すぎて痺れるっ！
舌の肥えたお嬢様もついに陥落！美味しいものの前では食いしん坊っ
最初は「まあまあね」なんておすまししてたヒルデガルドちゃんが、一口食べたらもう最後……。気づけばペロリと完食して「お代わり！」って言っちゃうの、可愛すぎない！？ 天ぷらが出てきた時のあの瞳の輝き、忘れられないよね。職人・信之さんの手際の良さが、彼女の心を完全に掌握してたね。
叔父さんとの距離も出汁で溶ける！家族の絆が温まるおでんっ！
料理の美味しさも最高だけど、今回は何よりヨハンさんとヒルデガルドちゃんの距離が縮まったのが胸アツだったよっ。険悪だった二人が、同じおでんをつつきながら心を開いていく姿……。美味しい料理は、凝り固まった頑固な心まで解凍しちゃうんだねっ！ 私、後半はずっと目頭が熱かったよ（涙）。